Salud de Élite / Elite Health - Paperback

by Johnny Ondina (Author)

No tienes que ser atleta para comer como un atleta.

Descubre a Johnny Ondina, el nutricionista de alto rendimiento.

Todo empieza con la comida. Igual que, si a un coche diésel le metes gasolina, se estropeará el motor, si no comemos bien, también nuestro cuerpo empezará a darnos señales de que algo no funciona. Por eso, una alimentación equilibrada y personalizada es la base de cualquier deportista de alto nivel. Y vale, puede que tú no tengas que correr una maratón ni subir los Lagos de Covadonga en bicicleta. Pero también en tu día a día necesitas controlar los picos de energía, favorecer un buen descanso o mejorar el equilibrio emocional. Y eso es posible... con el combustible adecuado.

Basado en años de experiencia en el deporte de élite, este libro es la respuesta para comenzar a alimentarnos de forma óptima, del desayuno a la cena. De la mano del nutricionista de atletas de alto rendimiento Johnny Ondina, aprenderemos a dejar de lado dietas innecesarias y a centrarnos en lo más importante: cuidar de nuestro cuerpo desde la base, como merece.

ENGLISH DESCRIPTION

You don't have to be an athlete to eat like one.

Meet Johnny Ondina, the high-performance nutritionist.

It all starts with food. Just like putting gas in a diesel car will ruin the engine, if we don't eat well, our bodies will also start sending us signals that something isn't right. That's why a balanced, personalized diet is the foundation for any elite athlete. And sure, maybe you don't have to run a marathon or bike up the Covadonga Lakes. But in your day-to-day life, you also need to manage energy spikes, promote good rest, and improve emotional balance. And that's possible... with the right fuel.

Based on years of experience in elite sports, this book is the answer to start eating optimally, from breakfast to dinner. With the guidance of high-performance athlete nutritionist Johnny Ondina, we'll learn to set aside unnecessary diets and focus on what matters most: taking care of our bodies from the ground up, just as they deserve.

Author Biography

Johnny Ondina es nutricionista y cuenta con màs de una dÃ(c)cada de experiencia en el deporte de Ã(c)lite. Ha sido responsable del àrea de NutriciÃ3n del Valencia CF entre 2017 y 2019, y del Olympique de Marsella durante la temporada 2022-2023. Ademàs, ha trabajado como asesor en varios clubes de fðtbol profesional, creando modelos de trabajo junto a los equipos mÃ(c)dicos y cuerpos tÃ(c)cnicos. Asimismo, ha ayudado a personas como David Villa, David Bisbal, Saðl Ã'Ã-guez, Santiago GimÃ(c)nez, Jose Juàn MacÃ-as, à lvaro Fidalgo, Luis Romo, Nicolas Jackson, JosÃ(c) Luis Gayà. TambiÃ(c)n es el fundador del Proyecto Meraki (una comunidad diseñada para contagiar buenos hàbitos a travÃ(c)s de la formaciÃ3n) y del restaurante Disidente, en Valencia, donde ha diseñado una metodologÃ-a en la que el producto vegetal es la estrella. Ha impartido conferencias para clubes deportivos, colegios y sociedades relacionadas con la educaciÃ3n y el deporte.